Okrem toho, že som Matka, kojím a doma sa stravujeme spolu s Ockom vegetariánsky, v kuchyni pri hrncoch musím premýšľať o to viac.
Ak kojíte a záleží vám na tom, aby váš malý poklad pri trávení vášho mliečka netrpel, iste viete o čom hovorím.
Pred tehotenstvom som bola aj ja "čistá" vegetariánka, no ako som otehotnela, moje chute sa trochu zmenili a menili sa potom častejšie ku koncu tehotenstva, odvtedy si dám občas aj mäso, dnes ale doma po vegetariánsky.
Tu sú recepty:
Mrkvová polievka s parmazánovými knedličkami
Čo potrebujete:
2 mrkvy, maslo, olivový olej, voda, soľ
vajce, detská krupica, polohrubá múka, parmazán alebo iný syr, petržlenová a zelerová vňať
Postup:
Rozpustíme maslo s trochou oleja a na rozohriate pridáme na kocky pokrájanú alebo nastrúhanú mrkvu, opražíme dozlata, aby nám potom krásne zafarbila polievku. Dávame pozor, aby nám neprihorela. Osolíme a potom zalejeme vodou. Necháme povariť a zatiaľ si urobíme v hrnčeku cesto na knedličky: rozbijeme vajíčko, osolíme, kvapneme olivový olej, pridáme dve lyžice múky a dve lyžice krupice, zamiešame a postrúhame parmazán, ak stále nemáme hustejšiu zmes pridáme ešte krupicu. Knedličky vytvárame pomocou lyžice, do ktorej naberieme zmes a pomaly ju pomocou druhej lyžice vyklápame rovno do polievky, alebo len jednoducho "spúšťame" z lyžice. Keď máme všetko cesto v polievke, necháme chvíľu povariť a nakoniec pridáme petržlenovú a zelerovú vňať, krásne nám to dochutia.
Keďže kojím, polievku som inak nedochucovala, no aj tak je vynikajúca ;)
Cestoviny s parmazánom a petržlenovou vňaťou
Čo potrebujete:
obľúbené cestoviny, maslo, soľ, parmazán, petržlenová vňať
Postup:
Cestoviny uvarte ako vždy/ podľa návodu. Na panvici si rozpustite maslo, dobre ho osoľte a potom pridajte petržlenovú vňať, nezabudnite najprv osoliť! Potom už len restujte do chrumkava, keď je vňať pekne chrumkavá pridajte do panvice uvarené cestoviny a premiešajte, nech sa pekne spoja s maslom a vňaťou. Na tanieri si na ne postrúhajte parmazán a je to :) Ak máte radi semienka, môžete si pridať slnečnicové alebo tekvicové, určite tým nič nepokazíte.
Viem, hovorí sa, že vňať by mala byť a zostať v jedle čerstvá, no dnes som ju potrebovala spotrebovať a bolo mi ľúto ju vyhodiť, preto som ju radšej takto do chrumkava opražila a verte mi, je to naozaj lahodné jedlo.
Podobne si môžete upražiť aj iné bylinky, či vňate, fantázii sa medze predsa nekladú.
Keďže kojím, polievku som inak nedochucovala, no aj tak je vynikajúca ;)
Cestoviny s parmazánom a petržlenovou vňaťou
Čo potrebujete:
obľúbené cestoviny, maslo, soľ, parmazán, petržlenová vňať
Postup:
Cestoviny uvarte ako vždy/ podľa návodu. Na panvici si rozpustite maslo, dobre ho osoľte a potom pridajte petržlenovú vňať, nezabudnite najprv osoliť! Potom už len restujte do chrumkava, keď je vňať pekne chrumkavá pridajte do panvice uvarené cestoviny a premiešajte, nech sa pekne spoja s maslom a vňaťou. Na tanieri si na ne postrúhajte parmazán a je to :) Ak máte radi semienka, môžete si pridať slnečnicové alebo tekvicové, určite tým nič nepokazíte.
Viem, hovorí sa, že vňať by mala byť a zostať v jedle čerstvá, no dnes som ju potrebovala spotrebovať a bolo mi ľúto ju vyhodiť, preto som ju radšej takto do chrumkava opražila a verte mi, je to naozaj lahodné jedlo.
Podobne si môžete upražiť aj iné bylinky, či vňate, fantázii sa medze predsa nekladú.
