Rýchly obed

piatok, 15. novembra 2013
Dnes sa mi obed mimoriadne podaril a aj preto som sa rozhodla, že sa o recepty rada podelím.
Okrem toho, že som Matka, kojím a doma sa stravujeme spolu s Ockom vegetariánsky, v kuchyni pri hrncoch musím premýšľať o to viac.
Ak kojíte a záleží vám na tom, aby váš malý poklad pri trávení vášho mliečka netrpel,  iste viete o čom hovorím.
Pred tehotenstvom som bola aj ja "čistá" vegetariánka, no ako som otehotnela, moje chute sa trochu zmenili a menili sa potom častejšie ku koncu tehotenstva, odvtedy si dám občas aj mäso, dnes ale doma po vegetariánsky.
Tu sú recepty:

Mrkvová polievka s parmazánovými knedličkami
Čo potrebujete:
2 mrkvy, maslo, olivový olej, voda, soľ
vajce, detská krupica, polohrubá múka, parmazán alebo iný syr, petržlenová a zelerová vňať
Postup:
Rozpustíme maslo s trochou oleja a na rozohriate pridáme na kocky pokrájanú alebo nastrúhanú mrkvu, opražíme dozlata, aby nám potom krásne zafarbila polievku. Dávame pozor, aby nám neprihorela. Osolíme a potom zalejeme vodou. Necháme povariť a zatiaľ si urobíme v hrnčeku cesto na knedličky: rozbijeme vajíčko, osolíme, kvapneme olivový olej, pridáme dve lyžice múky a dve lyžice krupice, zamiešame a postrúhame parmazán, ak stále nemáme hustejšiu zmes pridáme ešte krupicu. Knedličky vytvárame pomocou lyžice, do ktorej naberieme zmes a pomaly ju pomocou druhej lyžice vyklápame rovno do polievky, alebo len jednoducho "spúšťame" z lyžice. Keď máme všetko cesto v polievke, necháme chvíľu povariť a nakoniec pridáme petržlenovú a zelerovú vňať, krásne nám to dochutia.
Keďže kojím, polievku som inak nedochucovala, no aj tak je vynikajúca ;)

Cestoviny s parmazánom a petržlenovou vňaťou
Čo potrebujete:
obľúbené cestoviny, maslo, soľ, parmazán, petržlenová vňať
Postup:
Cestoviny uvarte ako vždy/ podľa návodu. Na panvici si rozpustite maslo, dobre ho osoľte a potom pridajte petržlenovú vňať, nezabudnite najprv osoliť! Potom už len restujte do chrumkava, keď je vňať pekne chrumkavá pridajte do panvice uvarené cestoviny a premiešajte, nech sa pekne spoja s maslom a vňaťou. Na tanieri si na ne postrúhajte parmazán a je to :) Ak máte radi semienka, môžete si pridať slnečnicové alebo tekvicové, určite tým nič nepokazíte.
Viem, hovorí sa, že vňať by mala byť a zostať v jedle čerstvá, no dnes som ju potrebovala spotrebovať a bolo mi ľúto ju vyhodiť, preto som ju radšej takto do chrumkava opražila a verte mi, je to naozaj lahodné jedlo.
Podobne si môžete upražiť aj iné bylinky, či vňate, fantázii sa medze predsa nekladú.

Facebook Pinterest Twitter Google +1

Žiadne komentáre

Ďakujem <3

Čo Vás ešte zaujíma: Plugin for WordPress, Blogger...